今年起在台東縣政府與經濟部水利署第八河川區的努力下，規劃以種植西瓜與水田灌溉方式共同進行風飛砂整治作為，成效頗為良好，而種植西瓜之後，途經中華大橋時，放眼看去，都是綠油油的西瓜田。2011台東西瓜好甜節，就是與「台東治砂好田」成果相互呼應，特別規劃將活動串連三鐵比賽，讓各地前來參賽的選手及民眾都可以共同參與和了解台東治理風飛沙的成果，並品嚐在地甜美的西瓜。
主辦單位:台東縣政府農業處
活動日期:5月1日(星期日) 上午10:30 ~下午14:00
活動地點:台東活水湖旁廣場
活動內容:
1.吃西瓜吐籽比賽
2.手感秤重比賽:開放現場民眾自由報名參加,凡猜中者,即可帶走「台東西瓜」乙顆。
3.親子砂畫曁木做DIY活動:提供現場民眾親子體驗。
4.千人品嚐美味西瓜
5.大聲公比賽－大聲說出「台東西瓜好甜 台東治理風砂好田」：開放民眾現場報名參賽，每人共有二次機會用大聲公測分貝數，測得最高前幾名，可獲贈「台東西瓜」乙顆。
6.台東西瓜拍賣會
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