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每年的8.9月是金針花開的季節,在東部有三處適合賞金針花的地點,分別是台東太麻里的金針山、花蓮富里的六十石山、花蓮玉里的赤科山,由於美麗的花海景色吸引許多人慕名而來賞花。以下金針花的行程推薦給欲前往賞金針花的遊客參考:

夏末秋初花東金針花賞花行程:
台東金針花兩天一夜旅遊行程:
第一天:
早上從家裡出發,搭火車或開車前往台東,約莫中午抵達台東,租車先到民宿寄放行李,下午安排太麻里金針山賞花行程,上山沿途賞金針花,太麻里市區→峴峮台→竹林步道(山海亭、觀海樓)→環山道路→楓林步道→忘憂谷→雙峰站→中正堂站。之後下山返回太麻里,可以到曙光園區踩沙踏浪,傍晚到知本泡溫泉,晚上返回台東是逛街(台東觀光業是小吃或鐵花村看表演吃小吃米苔目.臭豆腐等),返回民宿下榻休息。
第二天:(安排縱谷賞金針花,建議六十石山或赤科山選一個,通常建議六十石山距離台東比較近)
早上從民宿出發,開車沿台九線一路往北玩,初鹿牧場→鹿野高台飛行傘→關山親水公園(騎鐵馬)→池上(吃便當)→富里六十石山賞金針花(有很多亭子可賞景)→四五點下山返回台東火車站,搭車返家。

台東金針花三天兩夜旅遊行程:
第一天:
一早搭火車往台東,先租機車再前往台東,先租機車再把行李寄放民宿!安排台東市周圍的景點:台東森林公園(公園內有琵琶湖.活水湖.鷺鷥湖)+海濱公園騎腳踏車吃小吃→鐵道藝術村+舊鐵道鐵馬道+鯉魚山→知本泡溫泉(推薦縣農會經營的東遊季溫泉)→晚上返回台東市逛街吃小吃(米苔目、臭豆腐)逛逛中華路→返回民宿休息!
第二天:(安排縱谷賞金針花,建議六十石山或赤科山選一個,通常建議六十石山距離台東比較近)
早上從民宿出發,開車沿台九線一路往北玩,初鹿牧場→鹿野高台飛行傘→關山親水公園(騎鐵馬)→池上(吃便當)→富里六十石山賞金針花→約四、五點返回台東市,到台東市區逛街(台東觀光夜市、鐵花村看原民表演),返回民宿休息。
第三天:
早上安排太麻里金針山賞花行程,早上從台東出發到太麻里,上山沿途賞金針花,太麻里市區→峴峮台→竹林步道(山海亭、觀海樓)→環山道路→楓林步道→忘憂谷→雙峰站→中正堂站。之後下山返回太麻里,可以到曙光園區踩沙踏浪,到知本走白玉瀑布或知本森林遊樂區,返回台東,搭車返家。

台東金針花+綠島三天兩夜旅遊行程:
第一天:
早上從家裡出發,搭火車或開車前往台東,約莫中午抵達台東,租車先到民宿寄放行李,下午安排太麻里金針山賞花行程,上山沿途賞金針花,太麻里市區→峴峮台→竹林步道(山海亭、觀海樓)→環山道路→楓林步道→忘憂谷→雙峰站→中正堂站。之後下山返回太麻里,可以到曙光園區踩沙踏浪,傍晚到知本泡溫泉,晚上返回台東是逛街(台東觀光業是小吃或鐵花村看表演吃小吃米苔目.臭豆腐等),返回民宿下榻休息。
第二天:
早上安排台東森林公園騎鐵馬(包含琵琶湖、活水湖、海濱公園、寶桑亭),返回民宿之後再到富岡漁港搭乘11:30的船前往綠島,之後專人在港口迎接帶領你們回民宿下榻,之後出去用中餐,下午安排浮潛,傍晚時候環島旅遊到海邊踏浪看夕陽,在南寮商店街用晚餐或BBQ碳烤吃到飽,再逛逛商店街,九點參加民宿安排的夜遊活動,內容有景點導覽以及生態觀察,天氣好的時候還有星相介紹,夜遊結束後,可以選擇泡溫泉或回民宿休息。
第三天:
依前一晚夜遊所介紹的景點,早上安排環島詳細的遊歷一番,拍照作紀念,中午回商店街吃吃海草冰,可搭乘中午12:30 or 14:30的客輪返回台東,搭乘火車或開車回家。

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金針花

金針是多年生宿根草本植物,屬百合科,因色澤金黃、針狀而得名。古稱為『萱草』,古代遊子出遠門時,會在母親居住所栽種金針,希望母親不會因子在外而憂愁,因而又有『忘憂』之名,可視為中國的康乃馨。金針花只開一天,黃昏就會凋萎,所以有『一日美人』的雅號。

金針山環境、氣候,非常適合金針生長,因此面積最大、產量豐富,金針園不斷往山坡上擴展,八、九月的採收期遍野金黃;門埕、屋頂都曬著金針花,一片熱鬧紛繁,成為太麻里鄉獨特的夏季景觀,山上黃花迎風搖曳,山下金針遍地舖曬,金黃處處,呈現奇特、美麗的景像。

金針含有豐富的蛋白質、鐵質。整株都有功效和用途;『花』可觀賞、可食用的經濟作物。無論新鮮的綠色花苞或曬乾加工過的黃色花蕾,多是營養可口的食材。『葉』是製作宣紙的最佳材料。『莖』的部分亦可入菜,俗稱碧玉筍,煮食口感及佳。

自古以來即為我國家庭常用蔬菜,金針具有清肝、降火功效,乾燥之金針需浸泡熱水30分鐘,即可烹調。煮湯、清炒、涼拌、酥炸,任君選擇。根據營養專家分析,它不僅含有很高的鐵質,量約為菠菜的20倍,而且蛋白質的含量也高達62%,是極具營養價值的食品。

金針栽培於海拔800至1400公尺,金針山終年雲霧瀰漫氣候獨特,所產的金針特別香脆甘甜產量穩定,金針鮮蕾採收後除少數以快速運輸作為鮮食外,大多加工製成金針乾製品。金針產品富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,營養價值豐富,送禮自用兩相宜。



金針山

金針山一年四季有櫻花、杏花、野百合、杜鵑、油桐花、繡球花、金針花、楓紅、梅花依序綻放著。楓、槭、樟、櫸、楠、赤楊、筆筒樹、烏心石、孟宗竹等群聚在山野中,多元的原生種悠然的在金針山繁衍。
漫步在花海、竹林中,花香、芬多精沁入心脾。

『金針花忘憂花季』系列活動,早已成為太麻里鄉固定展演活動之一,於每年七月底~九月底左右,滿山的金針花海,茗茶品嘗、登山觀日、步道健行、賞雲觀海、生態之旅,總是吸引來自全國各地的遊客絡繹不絕。

太麻里山又稱金針山,標高『1504公尺』,多元植物悠遊地在此繁衍,植物群聚在山野中,非常適合闔家親子、情侶夫妻、銀髮族們,作為休閒養生、生態觀察的森林浴活動。

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